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“新庄买肉丸去吧？”“中，新庄的肉丸真不赖，筋道好吃，老香香！”这样的对话时常出现在居民的交谈中。

位处焦作市博爱县许良镇西北部，北靠太行，西临丹河的大新庄村，有着家家制作清真牛肉丸的习俗。

过去大新庄村民多采取家庭小作坊模式进行肉丸销售，没有形成产业集群，村民收入有限，村集体经济发展缓慢。在镇村两级决策研究，总面积40余亩，含30个标准车间的食品加工园区成功落地。

经过多年来的发展，大新庄食品产业园目前已成为村经济发展的主导产业，全村从事牛肉丸生产、运输、销售相关产业的户数达到常住户数的40%以上，产业总值达到1000万以上，占全村生产总值的60%以上，形成了大新庄牛肉丸品牌，生产加工也由原来的散户经营向大户、企业化、品牌化经行转变，流通区域由原来的周边地区逐步向焦作、济源、郑州、山西、安阳等地扩散，销售模式也逐步变为真空袋包装、散装批发、煮售、礼品包装、电子营销，以沙县小吃、兰州拉面等多种模式进行转变，还带动了一批周边地区群众，从村内进货，专门从事电商销售客户。

如今，以“五星”支部创建为契机，强化党建引领，大新庄村通过产业园发展带动村民发展，将全村牛肉丸生产加工全部进行整合，成立合作社。带动村牛肉丸产业加工等品牌进一步壮大的同时，再次带动一批散户走向规模化经营，不断拓宽村民增收致富道路。（李晨生/文图）